M&A DATA

業種ごとの掲載案件データと市場動向から、事業の売り買いを判断するためのデータと分析記事です。
バー・スナック業界動向

バー・スナック業界の最新動向2026|倒産・後継者不在・M&A市場の今

バー・スナック業界の動向を中立に定点観測。市場規模の捉え方(外食24.15兆・JF2023/ナイト単独統計は限定的)・飲食店倒産894件(TDB暦年)/907件(TSR年度)・ナイト系業態(酒場ビヤホール212件+バーキャバレーナイトクラブ93件)・FLコスト+ナイト人件費の低利益・後継者不在50.1%・外食M&A約70件過去最高を一次統計と出典付きで整理。保健所の営業許可は引き継げても深夜酒類提供届・風俗営業許可は承継できないギャップも解説。将来性の解釈は将来性ハブへ。

バー・スナック参入vs買収

バー・スナックで独立するなら新規開業と居抜き買収どっち?深夜営業の参入手順

バー・スナックで独立するなら新規開業とM&A(居抜き買収)どちらが良いか。バー 開業 独立 買収・スナック 開業 資金・新規参入を、初期費用・期間・リスクで正面比較。バー・スナックは飲食店営業許可で始められるが、深夜0時以降に酒を出すなら深夜酒類提供届、接待を伴うなら風俗営業許可が要る。稼ぐ土台は立地・常連・カウンター/音響設備の蓄積——これをゼロから作るか、店ごと買って“時間を買う”か。保健所の営業許可は引き継げる(株式譲渡なら手続き不要・事業譲渡でも2023年地位承継届)が、深夜酒類提供届・風俗営業許可は承継できず取り直し、という限界まで一次統計と実務目線で2026年解説。

バー・スナック事例・買い手

バー・スナックの売却・第三者承継 事例傾向2026|ママ・常連を残して売れた条件

バー・スナックのM&A・第三者承継の事例を買い手タイプ別に解説。個人参入・ナイト独立/同業面取り/居抜き再生/異業種が買う理由、好立地・常連/ボトルキープ・カウンター/内装・営業許可など評価される資産、ママ・マスターの属人性(常連・接客)を“残して”売る成約条件、深夜酒類提供届・風俗営業許可の取り直しまで、スナック水中・海帆×SSS・壱番屋×GAKU等の公表事例で整理します。